#DíaInternacionalDelCelíaco

La enfermedad celíaca, como cualquier enfermedad crónica, debe recibir un diagnóstico precoz y un tratamiento adecuado, manteniendo la adhesión a la dieta sin TACC.

Una dieta libre en gluten no requiere necesariamente de alimentos procesados con harinas o premezclas industrializadas.

Puede seguirse con alimentos genuinos de alto poder nutricional que son de menor costo y de mayor accesibilidad a toda la comunidad.

Fuente: Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires.